Endüstriyel makinaların yıkama şekli ev tipi makinalarla aynı olmakla birlikte küçük bazı farklılıklar vardır. Bunlar;
Endüstriyel bulaşık makinalarında bir defada bir tek kat (sepet) bulaşık yıkanabilir
Bunun sebebi ev tipi makinalarda biri altta, biri ortada diğeriyse en üstte olmak üzere 3 yıkama durulama kolu olması, endüstriyel makinalarda ise 1 altta 1 üstte olan yıkama durulama kollarıdır.
Endüstriyel bulaşık makinalarının çoğunda yıkamak için ayrı püskürtmeli kol, durulama içinse ayrı durulamayı yapan kollar vardır. Ev tipi makinalarda bir kol hem yıkama hemde durulama yapar.
Sepetler tercihen dışarıda doldurularak makinaya yüklenir
Konveyörlü bantlı makinalarda yıkama kasetleri (sepetleri) peşpeşe konveyör kanalı üzerine koyarak makina içerisine yüklenirler, bu kasetler öbür taraftan ön yıkama, yıkama, durulama ve nisbeten kurulama yapılmış olarak çıkarlar, çıkış taraflarında sonlandırma anahtarı vasıtasıyla konveyörü durdururlar.
Ev tipi makinalarda her yıkama turunda kazan içerisinde suyun tamamı dışarı boşaltılır, endüstriyel makinalar ise suyu 1 defa alarak bütün yakamaları devamlı bu suyla yaparlar, sadece her yıkamanın sonunda aldıklar durulama suyu kazan içerisine dökülür, kazandaki suyun fazlasının atılması sayesinde de su tazelenmiş olur.
Endüstriyel bulaşık makinaları bariz olarak çabuk yıkama ve hızlı durulama yaparlar; ortalama olarak 1 dakikada yıkarlar durularlar beklerler (7-8 adet paslanmaz yemek tepsisinin olduğu 1 bulaşık basketi 45 saniye yıkanır 5 saniye üzerindeki bulaşık suyunun süzülmesi için beklenir ve 10 saniyede parlatıcı katılmış temiz suyla durulanır)
Genellikle özel bir kurutma tertibatları yoktur, parlatıcı katılmış ve 85 derecede ısıtılmış su zaten 50-55 derecede yıkanmış tabağa vurduğunda, parlatıcı marifetiyle tabak üzerinden kayar, kalan diğer damlacıklar ise zaten sıcak olduğundan biraz beklemeyle neredeyse kurumuş olarak çıkarlar…. Bu tarz makinalarla ilgili sorunlarınız ve teknik destek için 0212 2370759 nolu telefona başvurabilirsiniz…
